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„Make your own Gin“ Gin-Workshop
16. Februar 2020 | 14:00 – 18:00
€95
Unter dem Motto „Make your own Gin“ wir hier fröhlich selbst destilliert.
1. Theorie
Bei diesem einmaligen Workshop steht das Destillieren von Gin in Theorie und in Praxis im Mittelpunkt.
Dafür heißt es erstmal zugehört:
Gin-Workshop Theorie
wir vermitteln Euch Basiswissen über
- die Geschichte der Destillation
- die Geschichte vom Gin
- die Ginarten
- die Botanicals
- die Mazeration
- die Brenntechnologie
2. Brennereiführung
Dabei findet eine ausführliche Führung durch den Produktionsbetrieb statt und es werden alle Abläufe im Herstellungsprozess vom Gin erklärt. Die Funktionalität der Brennanlage wird genau beschrieben.
Mit Glück seht Ihr ein frisch angestztes Gin-Materat oder wie gerade auf unserer 130-Liter Feinbrandblase unser Gin „Triple Peak“ destilliert wird.
Gin-Mazerat
Gin-Destillation
3. Tischdestillation
Dann geht es richtig los! vorbereitet ist ein Basis-Mazerat mit typischen Gin-Botanicals.
Gin Basis-Mazerat
Ihr wählt dazu eure individuellen Botanicals.
individuelle Botanicals
Ihr macht zu zweit die ersten eigenen Brennerfahrungen mit einer Tischdestille. Dabei ist viel Aufmerksamkeit und Geduld erforderlich. belohnt werdet ihr dann mit den ersten Tropfen eures Destillates.
Tischdestillation
Tischdestillation
4. Tasting
Sobald bei allen Teilnehmern die Destillation im Gang ist, besteht die Möglichkeit, einige Piekfeine Brände zu probieren. Eine Verkostung des „Triple Peak“, dem hauseigenen Gin ist natürlich auch dabei.
Eure gewonnenen hochprozentige Destillate werden anschließend auf Trinkstärke gebracht und in Flaschen abgefüllt. Der eigene Gin kann natürlich auch gleich verkostet werden
Euren Gin könnt Ihr dann mitnehmen und zuhause ein privates Gintasting durchführen.
Anmeldung:
Die Anmeldung erfolgt per Email und ist verbindlich.
Das Mindestalter für die Teilnahme an der Führung beträgt 18 Jahre. Dies gilt auch für Kinder in Begleitung von Erziehungsberechtigten.
Teilnehmerzahl:
- Maximal: 20 Personen
- Minimal: 12 Personen
Sollte die Mindestteilnehmerzahl bis drei Tage vorher nicht erreicht werden, behält sich der Veranstalter vor, die Veranstaltung per Email abzusagen. Alternativtermine werden dann angeboten.
Gutscheine schicken wir gegen Rechnung heraus. Es genügt eine formlose Email mit Angabe der Adresse. Der Gutschein ist an keinen Termin gebunden. Es bedarf einer zusätzlichen Anmeldung.
Diese Veranstaltung kann auch individuell für geschlossene Gruppen gebucht zu werden. Dabei fällt bei einer Teilnehmerzahl von weniger als 12 Personen eine Pauschale von 1.140,- € an.
Preis:
95 € pro Person inkl. Getränke.
Bezahlt wird 3 Wochen im Voraus gegen Rechnung.
Zeit: 14:00 Uhr bis ca. 18:00 Uhr
Dauer: ca. 4 Stunden.